طريقة عمل افخاذ دجاج محشيه

لمقادير:

4أفخاذ
دجاج مخلي من العظم- 2كوب أرز مصري - 2بصله مقطعه صغيرا- 2 ملعقة ملح
صغيره - ملعقة فلفل أسود- ملعقة متوسطه سمن- عصير بصلتين .

الطريقة:

تفرد
أفخاذ الدجاج بمطرقة اللحم ثم تتبل بعصير البصل مع أضافة قليل من الملح
والفلفل الأسود وتترك لمده ساعتين على الأقل تحمر البصله مع السمن الى أن
تصفر ثم يضاف اليها الأرز المغسول مع الأستمرار بالتقليب واضافة قليل من
الماء والملح والفلفل الى أن ينضج نصف سوى يرفع من على النار يترك ليبرد
ثم نقوم بحشي كل فخذ بوضع كميه مناسبه من الأرز بحيث يكون جلد الدجاج من
الخارج ثم تلف على شكل اسطواني وهكذا الي أن تنتهى الكميه ثم توضع في
صينيه ونصب عليها كوب متوسط من الماء وندخلها الفرن الى أن تحمر وجهها
ويمكن اضافةالمقادير حسب العدد . حرارة الفرن متوسطه وبالهنا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالهنا و الشفا

امممممممممممممم

تسلم يا شيف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طبق مغربي دجاج مع الحمص والحامض...
» طريقة عمل المايونيز
» طريقة عمل البيتزا فى البيت...
» طريقة عمل المناكير الفرنسى بالصورررر
» طريقة تعديب البنات حسب الجنسية